大嶺3粒(OHMINE)秋酒 ひやおろし 山田錦生詰原酒

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大嶺3粒(OHMINE)秋酒 ひやおろし 山田錦生詰原酒

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  • Country/Region 國家/產區日本山口縣
  • Winery 酒莊 : 大嶺酒造
  • Format 容量: 720/1800ml
  • Alc 酒精度: 14.5%
  • Seimaibuai 精米步合: 60%
  • Sakamai 酒米: 100%山田錦
  • Feature 特色:

    此清酒是山口縣超人氣清酒銘柄「大嶺酒造」的山田錦冷卸酒。「冷卸酒」是指把春天釀好的新酒,在酒造內安地熟成了一整個夏天,冷藏儲存度過夏天,到秋天時因為外界溫度已經跟儲藏室差不多,可以不用二次火入就直接出貨,因此被稱為「冷卸酒」,味道更加圓潤溫和。 香味是帶有新鮮感的果香味,清爽的口感和恰到好處的酸味更讓人容易飲用。中段以後,像成熟的麝香葡萄一樣溫和的甜味會蔓延開來。熟成過的酒質是醇厚,口感柔和而親切。

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