大嶺3粒(OHMINE)秋酒 ひやおろし 雄町生詰原酒

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大嶺3粒(OHMINE)秋酒 ひやおろし 雄町生詰原酒

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  • Country/Region 國家/產區日本山口縣
  • Winery 酒莊 : 大嶺酒造
  • Format 容量: 720/1800ml
  • Alc 酒精度: 13%
  • Seimaibuai 精米步合: 50%
  • Sakamai 酒米: 100%雄町
  • Feature 特色:

    此清酒是山口縣超人氣清酒銘柄「大嶺酒造」的雄町冷卸酒。以酒米之祖的「雄町」從初春開始熟成了一個夏天,這款秋酒在冷飲時已呈現出不同的風味。開瓶散發著濃郁的水果香氣,帶有黃桃和荔枝等水果香氣的甜香。其特徵是口感順​​滑甘甜,層次分明,濃郁醇厚,讓人聯想到巨峰葡萄的甜味,以及黃桃般濃郁的鮮味。冷酒(5~15°C)時,蘊含了圓熟的美味,入口時非常柔軟,香氣濃郁,從中至後半段讓人想起黃桃等水果的味道。 燗酒(45~50°C)透過加熱,會產生讓人想起棉花糖的柔和香氣和甜味,可以享受甜味餘韻。美妙的餘韻一直縈繞在口中,冷飲口感水潤,熱燗後「雄町」的芳醇米旨味更加突出,餘韻細緻悠長。

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