獺祭(DASSAI)三割九分 純米大吟釀

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獺祭(DASSAI)三割九分 純米大吟釀

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  • Country/Region 國家/產區日本山口縣
  • Winery 酒莊 : 旭酒造株式會社
  • Format 容量: 300/720/1800ml
  • Alc 酒精度: 16%
  • Seimaibuai 精米步合: 39%
  • Sakamai 酒米: 山田錦
  • Feature 特色: 三割九分可說是獺祭 45 的上級,簡稱獺祭 39,屬獺祭系列的中級品。「三割九分」表示每粒米只取 39% 最精華部分去釀造,滴滴甘醇,果香馥郁。獺祭三割九分的精米比率為 39%,這個比率在其他品牌中可算是高級品了。獺祭 39 酒香與獺祭 45 相似,但入口較柔和,米香較濃厚,整體的味道更細膩。獺祭 三割九分 獲得 SSI(日本酒服務研究會)的五星評鑑,入口有陣陣哈密瓜的香甜氣味,中段甘甜味慢慢在口腔擴散,餘韻悠長,是獺祭釀造中的進階商品,在東京、紐約等時尚城市的 Sake Bar 很受歡迎! 「The Fine SAKE Award, Japan(ワイングラスでおいしい日本酒アワード)」乃全日本十大最具認受性的清酒品質評審機構之一,此清酒獲年度甄選並予以頒發最高金賞。

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