出羽櫻(DEWAZAKURA) 雪女神 四割八分 純米大吟釀

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出羽櫻(DEWAZAKURA) 雪女神 四割八分 純米大吟釀

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  • Country/Region 國家/產區日本山形縣
  • Winery 酒莊 : 出羽櫻酒造
  • Format 容量: 720/1800ml
  • Alc 酒精度: 16%
  • Seimaibuai 精米步合: 48%
  • Sakamai 酒米: 山形縣產雪女神
  • Feature 特色: 果香清新且優雅,入口順滑, 酒體輕盈柔,餘韻利落。「雪女神」為2015年開發的山形縣特有米種,粗蛋白質含量7%以下,心白較小且成點狀,適合以較高精米度來釀製大吟釀酒。比一般酒米更純淨,使其果香更纖細馥郁,帶微乳酸香。米香飽滿潔淨,具透明感,如酒米名稱「雪女神」般典麗高雅。「雪女神」是山形縣的代表酒造好適米,只有30間山形縣酒廠獲平均分派1800公斤的米,即一其只能釀造出1900瓶清酒,實屬夢幻級別的酒米!釀造出的清酒香氣優雅,而且雜味少、易入口,受很多酒迷的擁戴。此酒款上貼上的「GI山形」標誌,意味作品由水、開發原料米、至傳承技術和微生物等都是山形縣本土產,更是獲得高評價的證明!

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